Receta del Gazpacho


Cuando llega el calor, lo que más te apetece es un gazpacho bien fresquito. Aquí tienes una receta rápida y fresca, para tenerlo siempre en la nevera. Apúntala.

Hay diferentes tipos de gazpacho y todos están buenísimos, pero este gazpacho es uno de los que tiene la receta más sencilla. Así podrás hacerlo de manera fácil y rápida.
  • Ingredientes 
-2 kilos de tomates rojos bien maduros
-2 pimientos verdes
-1 diente de ajo
-1 pepino
-1 vaso de agua
-aceite (al gusto)
-sal y vinagre.

  • Elaboración
En una ensaladera grande colocamos, lavados y troceados, los tomates, los pimientos, el ajo y el pepino, previamente pelado. Le añadimos, aceite, vinagre y sal y batimos con una batidora. Después, nuestra recomendación es que lo pases por el pasapurés, así te deshaces de la piel y de las pepitas de los pimientos y los tomates.

Si no te gusta su espesor, puedes rectificarlo con agua y te quedará más líquido. Después, a la nevera.

Para que te dure más tiempo, no le pongas trozos de pan. Porque con el tiempo, deja el gazpacho más agrio.
 
  • Acabado del plato: Decóralo siempre con trocitos bien cortados, de pimientos rojos, pan, taquitos de jamón, cebolla y una ramita de perejil. ¡Quedará perfecto!

  • Dificultad: Baja

  • Preparación: 10 minutos.


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2 comentarios

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Amira
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6 de julio de 2012, 23:01 delete

Yo tambíen le pongo un poquito de cebolla y para que no repita el gran truco MEDIA MANZANA!!Ya me dirás...pruebalo!

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Campanilla
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9 de julio de 2012, 11:54 delete

Muchisimas gracias Amira, esta semana lo hago así y lo pruebo!

Un besazo

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MUCHAS GRACIAS POR TU COMENTARIO. ConversionConversion EmoticonEmoticon